header

 

 

 

 

 

 

 

 

Το Νο 1 ελιξίριο υγείας και μακροζωίας

    Στην Ασία τα goji είναι πολύ γνωστά, θρεπτικά φρούτα. Θεωρείται ότι αυτή η αντίληψη επηρεάζεται ιδιαίτερα από την κινεζική ιατρική που χρησιμοποιεί τα goji για πολλές χιλιάδες χρόνια.

   Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική θεωρεί ότι τα goji μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, να βελτιώσουν την όραση, να προστατεύσουν το συκώτι, να αυξήσουν την έκκριση σπέρματος, να βελτιώσουν το κυκλοφοριακό και την δυσκοιλιότητα, ενώ επιδρούν θετικά στο συκώτι, στα πνευμόνια και στα νεφρά αφού τα εμπλουτίζουν με ενέργεια Yin. Στην Κίνα, οι άνθρωποι που συνήθως δουλεύουν μπροστά στους υπολογιστές συχνά δέχονται συμβουλές να τρώνε και να πίνουν τσάι από αποξηραμένα goji. Αυτό γιατί τα goji κάνουν καλό στα μάτια μας. Συνήθως αν κάποιος έχει πόνους στην πλάτη, τα φυτικά φάρμακα που τα χορηγούν οι Κινέζοι γιατροί σχεδόν πάντα περιέχουν goji, γιατί οι πόνοι στην πλάτη συνήθως συνδέονται με τη δύναμη του νεφρού.

Περισσότερα...

Σύνδεσμοι

Σας Συμφέρει!

Σαπούνι με φύκια 150 γραμμάρια

Σαπούνι με 100% φύκια του ωκεανού, βοηθάει στην απολέπιση του δέρματος και στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων.
ΤΙΜΗ 5,00

Λάδι μασάζ κατά της κυτταρίτιδας 100 ml

Χρησιμοποιείται ως ένα καθημερινό μασάζ εξαιρετικά αποτελεσματικό 100% αιθέρια έλαια και παρθένα φυτικά έλαια μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Τα αιθέρια έλαια επιταχύνουν την  αποβολή των τοξινών και των αποβλήτων από τους ιστούς για να βελτιώσουν αισθητά  το δέρμα.

ΤΙΜΗ 9,90

 

ΤΙΜΗ BIO-ARMONIA KAI ΓΙΑ ΤΑ ΔΥΟ ΠΡΟΪΟΝΤΑ  6,55

ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΝΟΡΒΗΓΙΑΣ

Οι Βιολογικοί σολομοί μεγαλώνουν στα καθαρά νερά του  Fjord BA του Bergen της Νορβηγίας (απέναντι από τα νησιά Shetland). Η διαρκής ελεύθερη κίνησή τους και η ιδιομορφία της περιοχής, τους δίνει τραγανή σάρκα και μια μεστή, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι μια καθαρή και φυσική πηγή των Ω3 λιπαρών οξέων.

Διατίθεται: Φιλέτο, χωρίς κόκκαλα και δέρμα.

ΒΑΡΟΣ 140 γραμμάρια

ΤΙΜΗ 3,96/ΦΙΛΕΤΟ

Βρείτε μας στο..

  • Facebook Page: 113964012003419
ΦΑΓΟΠΥΡΟ

Ονομάζεται grits όταν είναι χονδροαλεσμένο. Οι βοτανολόγοι δεν το θεωρούν δημητριακό αλλά σπόρο ενός χαμηλού θάμνου που συγγενεύει με το ραβέντι. Οι διατροφολόγοι το κατατάσσουν στα δημητριακά , γιατί μαγειρεύεται οπως αυτά και οι σπόροι μοιάζουν με αυτούς των δημητριακών.

Το φαγόπυρο περιέχει πολλή πρωτεϊνη σε σχέση με την χαμηλή ποσότητα των δημητριακών, τις περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τις βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ και είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. ( Bartimeus, 2009.)

Υπάρχει αλεύρι φαγοπύρου και τα περίφημα λαζάνια φαγόπυρου (soba noodles) από 100% φαγόπυρο. Το αλεύρι χρησιμοποιείται για να φτιαχτούν κρέπες, ψωμί και προϊόντα φούρνου. Το φαγόπυρο μπορεί να συνοδέψει τα λαχανικά και την πρωτεϊνη αφού αποτελείται κυρίως από σύνθετους υδατάνθρακες και επιπλέον από ίνες διαλυτές που ελαττώνουν την χοληστερόλη στο αίμα και σταθεροποιούν τα επίπεδα ζακχάρου σε αυτό και από αδιάλυτες ίνες που ρυθμίζουν τις κινήσεις του εντέρου.

Υποκαθιστά καθημερινά τις πατάτες και το ρύζι, ενώ συνδυάζεται με τον αρακά και τα φασόλια. Ακόμη μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες και βραστά φαγητά.

Το Kasha είναι φρυγανισμένο φαγόπυρο ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ανατολική Ευρώπη και την Ασία.

Το αφρυγάνιστο ωμό φαγόπυρο ψήνεται συνήθως όπως το ρύζι και γι΄αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γέμιση λαχανικών. Αν θέλετε να φρυγανίσετε το ωμό φαγόπυρο μόνοι σας στο σπίτι, χρησιμοποιήστε ένα ταψί και ψήστε το μέχρι να γίνει χρυσαφί στους 180º C/ gas mark 4. Η γεύση και η υφή του βελτιώνεται και τρώγεται πιο ευχάριστα από όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό ( Griffin, 2005)

Το φαγόπυρο μαγειρεύεται σε αναλογία 1 φλυτζάνι ωμού φαγόπυρου προς 2 φλυτζάνια νερού σε χαμηλή φωτιά αφού πρώτα πάρει βράση. Είναι έτοιμο σε 20 λεπτά ( δεν χρησιμοποιούμε χύτρα ταχύτητας). Το Kasha σιγοβράζει για 10 λεπτά και πολλοί το συνδυάζουν με ψάρι, πουλερικά ή λαχανικά.

Η ρουτίνη που υπάρχει στο φαγόπυρο είναι βιοφλαβονοειδές που κτίζει το αίμα, βοηθά τα νεφρά, εξουδετερώνει τα όξινα υπολείμματα, καταπολεμά την αρτηριοσκλήρyνση, ενδυναμώνει τα τριχοειδή αγγεία και μειώνει τις πιθανότητες αιμορραγιών (Balch, 1998, Joachim et al, 2008)

Ως αντιοξειδωτικό, η ρουτίνη μειώνει την τοξικότητα της οξειδωμένης  LDL χοληστερόλης, εμποδίζει την συνάθροιση των αιμοπεταλίων και καταπολεμά τους φλεβικούς σχηματισμούς στα πόδια (Varvoglis, 2008), Στα φυτά η ρουτίνη μεταφέρει μεταλλικά ιόντα από το χώμα στα επίγεια τμήματά τους.

Στον άνθρωπο η ρουτίνη παρεμποδίζει το ένζυμο ρεδουκτάση της αλδόζης στους οφθαλμούς και τους νευρώνες. Αν το ένζυμο συσσωρευόταν σε πολύ μεγάλες ποσότητες τότε θα έβλαπτε κυρίως τους διαβητικούς.

Αν λοιπόν έχετε προβλήματα στο κυκλοφορικό και υποφέρετε από υπέρταση ή σακχαρώδη διαβήτη να τρώτε φαγόπυρο για την θεραπευτική του δράση, εκτός αν είστε δυσανεκτικός/ή στην τροφή αυτή.

Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και τρώγεται από όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη.

Καλλιεργείται στα ψυχρά κλίματα διότι αντέχει στα φτωχά εδάφη όπου ωριμάζει σε 60 περίπου ημέρες. Περιέχει 80% άμυλο και 14% πρωτεϊνη. Τμήμα του φλοιού παραμένει στο αλεύρι του φαγόπυρου που έτσι παίρνει την καφετιά απόχρωση του. Ενδιαφέρον έχει το γεγονός ότι πριν φρυγανιστεί το καλύπτουν με αυγό για να σκληρύνουν το περίβλημα του με πρωτεϊνη.  Έτσι δεν χυλώνει πολύ όταν μαγειρεύεται. Παρ΄ότι δεν περιέχει γλουτένη τα λαζάνια soba ή οι κρέπες από φαγόπυρο διατηρούν την συνεκτικότητά τους διότι ένα μικρό μέρος του αμύλου του φαγόπυρου είναι δομημένο όπως το κόμμι ( Joachim et al. 2008) Το φαγόπυρο περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα

ΕΤΑΙΡΕΙΑ: ΒΙΟΥΓΕΙΑ

ΧΩΡΑ: KINA-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΑΥΣΤΡΙΑ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ: 500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ

 



 

Προϊόντα Εταιριών